Nyogodišnja mandarinska torta je brzi i izuzetno sočni desert koji će obradovati vas i vaše najbliže.
Počnite pripremom karamele. Stavite 4 žlice šećera u suhi tavi, stavite na srednje jaku vatru i čekajte 5-7 minuta dok se šećer ne otopi, bez miješanja. Zatim smanjite vatru i nježno promiješajte otopljenu masu.
Podijelite mandarine na pola.
Izmiksajte jaja s 80 grama šećera, dodajte vanilin šećer i prstohvat soli. Polako dodajte otopljeni maslac (može se zamijeniti biljnim uljem) i mlijeko.
Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, pa sve izmiksajte mikserom ili pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.
Obložite kalup papirom za pečenje, stavite karamelu na dno i ravnomjerno je rasporedite.
Poredajte mandarinske kriške na karamelu s prerezanom stranom prema dolje. Zatim prelijte pripremljenu smjesu preko toga.
Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite tortu 30-40 minuta. Nakon pečenja, pažljivo izvadite tortu iz kalupa i pustite da se ohladi.
Poslužite ovu mirisnu i ukusnu tortu na novogodišnjoj trpezi i uživajte u zabavi!
