Deja de elegir huevos sin pensar: aquí te explicamos por qué
Antes, cuando compraba huevos, sólo miraba la fecha de caducidad. Pero un día mi suegra me advirtió: «¡Nunca más vuelvas a comprar huevos así, aunque estén en oferta!» 🤔😲 Curioso, le pregunté por qué.
No era cuestión de la fecha ni del tamaño… ¡su explicación realmente me sorprendió! 🥚✨Descubre sus valiosos consejos aquí ⬇️⬇️⬇️
Cuando iba de compras, nunca me fijaba demasiado en los detalles. Simplemente agarraba una caja, revisaba la fecha de vencimiento y eso era todo. ¿Mi único criterio? Los huevos grandes. Siempre evité los pequeños.
Deja de elegir huevos sin pensar: aquí te explicamos por qué
Pero durante una visita, mi suegra, que es pastelera (responsable de los mejores productos horneados de nuestra familia), me reveló algo importante.
Luego me pidió que comprara huevos. Cogí una caja, como de costumbre, miré la fecha y volví a casa, convencido de haber tomado la decisión correcta.
Deja de elegir huevos sin pensar: aquí te explicamos por qué
Cuando llegué a casa, abrió la caja y me mostró algo que nunca había notado: «Mira, algunos huevos están puntiagudos hacia arriba y otros están planos hacia abajo. ¿Te diste cuenta?»
Honestamente nunca le he prestado atención a esto. Ella explicó: si los huevos están revueltos en la caja, significa que han sido tocados por otros clientes. Los huevos restantes pueden ser más pequeños, más frágiles o menos frescos.
Deja de elegir huevos sin pensar: aquí te explicamos por qué
Pero lo más importante: los huevos deben almacenarse con la cáscara hacia arriba. ¿Por qué? Porque este lado tiene una bolsa de aire que protege al huevo de bacterias, incluida la salmonela, y ayuda a preservar su frescura.
Si los huevos se almacenan incorrectamente, esta protección se debilita y las bacterias pueden penetrar más fácilmente en el huevo.
Deja de elegir huevos sin pensar: aquí te explicamos por qué
Desde entonces, he sido mucho más cuidadoso al elegir los huevos. Ya no sólo miro la fecha de caducidad, ahora también presto atención a cómo están colocados los huevos en el cartón.
Recientemente descubrí los huevos en envases herméticos: una solución perfecta para garantizar su seguridad y frescura. Ahora sólo compro esos. 🥚✅
