El arándano es una fruta de color que varía desde el rojo oscuro hasta el violeta, y es conocido por su rico contenido de vitaminas, como la vitamina K, oligoelementos y minerales.
Esta pequeña fruta contiene grandes cantidades de magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc y vanadio. Los arándanos, que provienen del arbusto de arándano, una planta de la familia Ericaceae, son tanto sabrosos como de bajo contenido calórico.
Para recoger los arándanos, puedes aprender a plantar el arbusto en casa. En diversos postres como pasteles, magdalenas o jugos, los arándanos mantienen su sabor y, al mismo tiempo, ofrecen numerosos beneficios para la salud.
El arbusto de arándano, cultivado por sus frutos, puede crecer en el jardín o en una maceta grande en el balcón.
El arbusto de arándano: dos especies a distinguir
Existen dos especies de arbustos de arándano:
Vaccinium myrtillus, un arándano silvestre que mide entre 20 y 50 cm de altura y tiene un follaje perenne. Esta especie crece generalmente en suelos arenosos y ácidos en las tierras altas o en bosques y claros.
Vaccinium corymbosum, un arbusto que puede alcanzar entre 1,5 y 2 metros de altura y que puede cultivarse fácilmente en macetas, suelos de jardín o huertos.
A partir de mayo, aparecen flores blancas en forma de esfera en el arbusto. En verano, los frutos maduran para ser recogidos. Algunos arbustos de arándano son autopolinizantes, por lo que puedes plantarlos y obtener frutos sin necesidad de otras plantas.
¿Cómo plantar arándanos en casa?
El arbusto de arándano debe plantarse a pleno sol o en semi-sombra. Además, esta planta prefiere un suelo muy ácido, bien drenado y libre de cal. Si tu jardín no es adecuado, puedes plantar el arbusto en una maceta bastante grande, cubriendo el fondo con una capa de arcilla expandida o grava.
Luego, llena la maceta con tierra para brezos, 1/10 de compost o tierra para plantas con flores, para asegurarte de que el sustrato retenga el agua lo más posible. Para una buena cosecha, trata de plantar los arbustos en otoño para favorecer el enraizamiento. Si plantas en primavera, recuerda regarlos regularmente para asegurar un crecimiento óptimo.
¿Cómo cuidar el arbusto de arándano?
A partir de marzo, deberías suministrar al arbusto de arándano un fertilizante específico para rododendros. En otoño, deberías cubrir el arbusto con corteza de pino o agujas de pino para preservar la acidez del suelo.
Cuando el clima esté seco, asegúrate de que el riego sea regular, utilizando agua libre de cal. En invierno, recuerda retirar las ramas secas sin podar el arbusto. El arbusto de arándano también puede propagarse por esqueje, división o acodo.
