Predlažem da još jednom sa mnom uronite u uspomene na sovjetska vremena.
A ono što me potaknulo da napišem novi članak je ovaj kanister koji sam neki dan pronašao u kuhinji. Fotografija: autor.
Stoga ovaj put razgovarajmo o najhitnijim temama – nakon kruha, naravno.
Mlijeko je bilo toliko važna roba u sovjetskim obiteljima da su ga uzimali gotovo svaki dan. Tri litre za veliku obitelj dovoljne su za jedan dan.
Računajte: ujutro bi cijela obitelj skuhala kašu na mlijeku i samo bi je popila — i pila bi je sa zadovoljstvom, jer je mlijeko bilo ukusno.
Točeno mlijeko u SSSR-u. Fotografija: otvoreni izvor.
Da, kažu istina je da su ga razvodnili. Zato ga je bilo potrebno prokuhati. A kako je bilo ukusno popiti koricu kruha s medom i čašu toplog mlijeka!
I to mlijeko stavljaju u pećnicu da se “otopi”: okus mlijeka, otopljenog u pećnici, okus je djetinjstva, a na vrhu je smeđa slatka korica, ukusna.
Pioniri piju mlijeko. Fotografija: otvoreni izvor.
Pokušajte sada kupiti pakirano mlijeko na tržnici i staviti ga u pećnicu. Nećete dobiti nikakve «korice» (tako smo zvali ovu koru).
Koliko je bilo mlijeka u bidonu i gdje su ga nabavili?
Svako sovjetsko dijete sigurno će se sjetiti emajlirane limenke koju su slali da kupe mlijeko.
Imali smo jedan žuto-narančasti na točkice, još ga imam u kuhinji. Najzanimljivije je da smo nakon Sovjetskog Saveza kupili set lonaca s potpuno istim uzorkom.
Limenke dolaze iz SSSR-a. Fotografija: otvoreni izvor.
Litra točenog mlijeka koštala je 28 kopejki. Prodavali su ga u trgovini «Mlijeko» ili iz točene bačve na ulici.
U dućanima bi prodavačica u bijeloj pregači uzela limenku, pa kutlaču od litre, pitala koliko treba (a ne sjećam se da je itko rekao išta drugo osim tri litre) i natočila tri kutlače.
Jako su mi se svidjele ove kutlače — bile su cilindrične, visoke i uske, pa je bilo zgodno skupljati mlijeko iz metalnih limenki.
Ovakvu kutlaču su koristili za točenje mlijeka u SSSR-u. Fotografija: otvoreni izvor.
Stric koji je došao sa Sjevera raditi mi je rekao da na njihovoj lokalnoj tržnici prodaju mlijeko u krugovima — smrznuto.
Dugo nisam vjerovao dok nisam osobno posjetio Sibir i vidio krugove mlijeka na tržnici zimi…
Mliječne avanture.
Po mlijeko su slana uglavnom djeca, a naređeno im je da ne trče, da paze kako hodaju i da ne okreću limenku.
I obavezno stavite novac u džep (ne bi vas ni pustili dok ne vide da vam je u džep stavljena rublja ili sitniš).
zašto Jer nije se šala pojavila niotkuda u kojoj se prvo mlijeko ulije u limenku, a onda dječak kaže da je u limenci novac.
Tvornica mliječnih proizvoda u SSSR-u. Fotografija: otvoreni izvor.
Još jedna neugodna stvar je spoticanje ili poskliznuće. Nije tako loše posrnuti, samo će malo prosuti.
A hodanje po ledu s limenkom prava je avantura.
Jednom sam nosila mlijeko i poskliznula se toliko da mi se pola kante prosulo u desnu čizmicu (imala sam lijepe crvene čizme).
Mama ga nije grdila, već je ostatak mlijeka iz svoje čizme izlila na mačku. Pio je i tražio još.
Sovjetsko djetinjstvo je najbolje. Fotografija: otvoreni izvor.
Jesu li to sjećanja koja imam iz djetinjstva? Jeste li imali vremena trčati okolo s limenkom?
Kako vam se sviđa okus sovjetskog mlijeka, sjećate li ga se?
